Острая капуста со свеклой острая на зиму рецепты

ВИДЕО: Маринованная капуста со свеклой на зиму

Суточная капуста со свеклой — рецепт Капуста со свеклой, нарезанная крупными кусками, заготовленная на зиму в банках — разносол, пользующийся всеобщей признательностью. Вдобавок, рецепты позволяют простую, на первый взгляд, закуску, сделать разнообразной. Осталось выбрать понравившийся, и закупить кочаны.

Капуста со свеклой в банках крупными кусками — маринованная, острая, суточная, с чесноком

Преимущество крупного шинкования в том, что кусочки в консервации остаются хрустящими, сочными, не вянут. Буряк, окрашивает капусту в нарядный пурпурный цвет.

Заготовка в банках удобна в хранении, отлично помещаются в холодильник. А если закрыть металлическими крышечками, то и в квартирных условиях стоят без ущерба качеству. Как закатать капусту со свеклой крупными кусками Честно говоря, добавление свёклы вносит больше эстетическую нотку, на вкус корнеплод влияет не.

Капуста со свеклой в банках крупными кусками на зиму – классический рецепт

Но с маринадом можно поиграть. Изменение количества сахара, уксуса, другие пряные добавки сделают каждый вариант заготовки необычным и невероятно вкусным. Берите поздние сортовые виды капусты, не прогадаете, они предназначены для заготовки, содержат больше витаминов и более сочны.

Капуста со свеклой в банках крупными кусками – рецепты на любой вкус

Свеклу выбирайте также позднего сорта, она сочнее. Имеете возможность, заменяйте растительное масло, на иные сорта. Масло грецкого ореха, арахисовое, тыквенное дополнят вкусовую гамму ореховой ноткой, необычайным ароматом и своими, присущими им, витаминами.

Материал по теме: Рецепт салата из помидор и перца на зиму

Многие думают, что вид его не играет особой роли. Замените столовый на эссенцию, и кусочки капусты станет более хрусткими, а яблочный сделает заготовку более нежной, без выраженного уксусного привкуса.

Решите брать эссенцию, на литр воды требуется неполная столовая ложка. В роли консерванта великолепно выступает лимонная кислота, по необходимости заменяйте ею уксус. Добавляется данный консервант прямо в баночки, по чайной ложке на трехлитровый баллон. Не торопитесь сразу вылить в банку весь маринад, рискуете расколоть от резкого перепада температуры.

Маринованная капуста кусочками со свеклой

Наливайте небольшими порциями, когда банка чуток прогреется — вливайте остатки. Горький перчик многих пугает своей остротой, хотите снизить — кладите мякоть, а семена выбирайте и выбрасывайте.

Экспериментируйте с видами перца.

Ингредиенты

Сладкий перец, острый чили, черный, белый, тмин, паприка. Добавляйте любую зелень, корицу, корень сельдерея.

Рекомендуем: Запеченные яблоки в микроволновке с медом и орехами рецепт

К слову, маринованный корень получается удивительного вкуса, и способен стать компонентом винегрета и иных закусок и салатов. Капуста со свеклой крупными кусками Понадобится:

Дата публикации: 02.12.2019
Категория: Полезные блюда
Просмотров: 5883
В избранном: 456 раз
Лучшие рецепты